AINAS FOOD STYLE

아와지시마의 미각을 통째로 가져가라!오리지널 통조림 제조 체험

아와지시마산 양파에 소금과 올리브 오일로 만드는 수프에, 추가하는 식재료를 반입해 주셔, 조리, 살균하는 일로 오리지널 통조림을 만드는 체험입니다.

재료를 준비하고 캔에 넣어 압력 살균을 하고.통조림 가공의 귀중한 체험과 아와지지마 식재료를 사용한 통조림을 기념품으로본격적인 통조림 가공을 부담없이 체험해 보지 않겠습니까?

베이스 레시피를 바탕으로 스스로 조리로부터 살균, 자작해 주시는 오리지널 라벨의 부착을 행합니다.캔의 뚜껑을 하는 권단이나 살균의 구조 등, 전문적인 공정도 전임 스탭이 설명하면서 실시하므로, 어려운 작업은 없습니다.조리시에는 칼을 사용하지만, 아이나 익숙하지 않은 분에게는 부엌칼을 사용하지 않는 레시피도 준비하고 있으므로 폭넓은 층의 분들에게 부담없이 체험하실 수 있습니다.

통조림이나 병조림의 개발·판매를 행해, 텔레비전 등의 미디어에서도 다루고 있는, 「YOKACHORO FOOD BASE」대표・카쿠다 야마토씨가 개발한 베이스 레시피를 사용하고 있습니다.
아와지시마산 양파의 단맛과 맛을 두드러지게 하는 레시피가 되고 있어 재료는 아와지시마산 양파, 소금, 올리브 오일, 물뿐입니다.첨가제나 화학 조미료를 일절 사용하지 않습니다.또, 고객이 반입한 스파이스・조미료나 토핑을 더해, 세계에 1개만의 통조림을 만들 수 있습니다.

AINAS FOOD STYLE에 대해서

주식회사 아이나스는 효고현 아와지시마에 본사를 두는, 자판기·주방·공조의 종합 설비 기업입니다.AINAS는 Awaji INdustry ASsist의 합성어입니다.아와지시마의 산업 발전을 어시스트 해 나가는 기업을 목표로 하고 있습니다.

약 30년의 주방 설비 업계에서의 경험·노하우를 바탕으로, 통조림 가공의 체험 시설을 준비했습니다.식량 자급률 100%를 넘는 음식국의 섬(아와지지마)에서, 관광도 포함한 통조림 가공 체험을 진행하는 것으로 지역 활성화나 상물·규격외 생산품의 식품 로스의 문제에도 임합니다.
게다가 통조림 가공 설비의 렌탈 서비스의 제공이나, 소로트 통조림 가공 설비의 판매에도 임해, 각지에서 제조한 통조림을 자동 판매기로 판매하는 당지 통조림 「고트칸」도 진행해 갑니다