エレガントな内装の洗練された雰囲気の店内で、地元淡路島の食材を使った
素晴らしいお料理を楽しみながら、ビュッフェレストランでのひとときを。
地域に根付く美味を味わい、味覚で記憶する特別な旅の思い出を。
居心地の良い空間で、リラックスした静かなひとときをお過ごしください。

BUFFET RESTAURANTビュッフェレストランのご紹介

瀬戸内海特有の温暖な気候で雪がほとんど降らず、日照時間も長い淡路島。収穫時期となる夏季に雨が少ないという野菜の栽培に適した特徴を持っています。さらに、海のミネラルをたっぷり含んだ粘土質で肥沃な土壌から、作物がよく育ち、食に恵まれた地域であるため、昔から朝廷や天皇家に食材を納める『御食国(みけつくに)』と呼ばれていました。そこで育った淡路島産の野菜は、栄養分と旨味をたっぷりと含んだおいしさです。

ザ ラウンジ-イブニングソーシャル|グランドメルキュール淡路島リゾート&スパ

樂遇/EVENING SOCIAL 

上質な空間で、特別なひとときを
ラウンジでは、赤ワインや白ワイン、ビールなどのお酒や、コーヒー、紅茶、ハーブウォーターなどのソフトドリンクを片手にゆったりとお過ごしいただけます。
ご滞在へのイメージを膨らませながら特別なひとときをお過ごしください。

温泉ラウンジ|グランドメルキュール淡路島リゾート&スパ

ONSEN LOUNGE

やわらかな光にほんのりと照らされた落ち着いた空間
湯上がり後に爽やかなビネガードリンクですっきりとのどを潤し、ソファでゆったりひと休みを。
夜には、甘酒もお愉しみください。

ザ ラウンジ-ナイトキャップ|グランドメルキュール淡路島リゾート&スパ

鳥渡/NIGHT CAP

食を通じて地域の魅力を感じて。ローカルバイツは淡路島ならではの味を楽しめる逸品も。
一日の締めくくりに、ラウンジで大人の時間を楽しむバータイム。
居心地のよい空間で、お好みのお酒とその土地ならではの逸品とともに旅の思い出に浸ったり、
大切な人や仲間と語り合ったりと、思い思いにおくつろぎください。