朝食ビュッフェ
プルドポークベネディクト
マルシェの屋台で大きな鍋からサーブされるような、じっくり煮込まれ深い旨みが感じられ、ほろりとほどける柔らかさのプルドポーク。仕上げにポーチドエッグを乗せ、チーズソースをかけて提供します。お好みで、ワカモレディップやレッドキャベツとビーツのラペを加え、味の変化をお楽しみいただけます。
サーモンカツレツスライダー
ジューシーなサーモンフライに爽やかなディルを加えたタルタルソースを添え、軽やかに仕上げました。海辺のマルシェで出会う、少し洗練されたご馳走のような、軽やかでありながら満足感のある味わいです。
チキンコーンチャウダースープ
チキンの旨みと、コーンの甘みが広がるクリーミーなチャウダースープ。
なめらかな口当たりとやさしい味わいが特徴です。
夕食ビュッフェ
淡路島玉ねぎ天婦羅と鳴門金時 季節の魚と野菜
年間を通して楽しめる淡路島玉ねぎや鳴門金時、季節の魚や野菜をライブキッチンで揚げたての天婦羅としてご提供いたします。素材本来の旨味を引き立てる、お好みのお塩でお召し上がりください。
ムサカ
ナスとラム入りのひき肉、ポテトにベシャメルソースを重ねて焼き上げた、ギリシャの定番のオーブン料理。
スパイスの香りと濃厚なソースで、満足感のある奥深い味わいです。
モンブラン
シェフがお客様の目の前で絞ってくれるモンブランは、季節によって異なるモンブランをご用意しております。上品な甘さと贅沢な味わいで、食後のデザートにぴったりの逸品です。
